‚Bakterie se začnou množit.‘ Odborníci zkoumají zdravotní závadnost jídla z dovážkových služeb

Ne všechny boxy a krabičky, které kurýři využívají při rozvozu jídla z restaurací, dokážou udržet požadovanou teplotu pokrmů, tedy minimálně 60 stupňů Celsia. V případě, že je teplota nižší, vzniká ideální prostředí pro nebezpečné bakterie. Jestli se v jídlech doručovaných kurýry můžou množit a ohrozit strávníky, teď zkoumají vědci z brněnské Mendelovy univerzity spolu s kolegy z Veterinární univerzity v Brně.