Chlebíček je věc, která nám tady zůstane. Má specialita je veko zelo vepřo, říká šéfkuchař Kletečka

„Klasický chlebíček – šunkový, s bramborovým salátem – si můžete koupit kdekoliv. Ale já už jsem od doby, co jsem nastoupil do Paukert Bistra, chtěl dělat úplně jiný styl,“ říká v pořadu Host Radiožurnálu šéfkuchař Vojtěch Kletečka, který působí v Potravinářském pavilonu Um! České zemědělské univerzity v Praze. Kde se zrodil nápad vytvořit sladký chlebíček? A jak by měla vypadat správně upečená veka?