Ekonom: Český mlékárenský průmysl není efektivní. Asi polovina másla je z dovozu, stát na tom tratí

Ceny másla jsou jako na houpačce. Nejdražší bývají kolem Vánoc, pak o něco zlevňuje. V červnu máslo meziročně zdražilo nejvíc ze všech potravin, vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu, podle kterého se dala čtvrtinka másla v průměru koupit zhruba za 67 korun. „Máslo je specifické, vykazuje vyšší volatilitu než jiné mléčné výrobky. Je tam totiž vysoký podíl zemědělce,“ říká pro Český rozhlas Plus Tomáš Maier z České zemědělské univerzity.