Gastronomické zázraky z květů cuket

Pokud jste se v posledním období ocitli v Římě na trhu (což se mi před pár týdny povedlo), nelze přehlédnout nabídku čerstvých, zářivě žlutých, jemných květů cuket. Jsou symbolem léta a ať už se zpracovávají v restauracích nebo v domácnostech, vždy jsou ukázkou italské kulinářské kreativity a citu pro delikatesy.