„Globus je rodinná firma s téměř dvousetletou tradicí. Od počátku stavíme na vstřícnosti a poctivosti,“ připomíná ředitel hypermarketu Robert Šafránek. Podle něj se to netýká jen obchodu, ale i dalších provozů, které Globus zahrnuje – restaurace, kavárny, pekařství, cukrárny i řeznictví.
Poctivost tu znamená vařit z čerstvých surovin, péct podle tradičních receptur a maso bourat přímo na místě. „Nehledáme zkratky, ale stavíme na práci našich lidí,“ dodává Šafránek.
Mnozí zaměstnanci tu pracují celý život. Eva Janíčková, vedoucí oddělení potravin, je součástí týmu 26 let. „Může jich být kolem padesáti, šedesáti, kteří tu začínali už tehdy. Jsme srdcaři, držíme jádro, a já se počítám jako rodina Globusu,“ říká.
Podobně to cítí i Lýdie Ritzková, která začínala už při studiu jako brigádnice. Dnes je z ní pokladní dozor. „Ne nadarmo se říká, že je to rodinná firma. Máme skvělý kolektiv a mě především baví kontakt s lidmi,“ dodává.
Restaurace od snídaně po oběd
Zákazníci si mohou den začít přímo v hypermarketu. Od půl osmé ráno se připravují snídaně – od omelet a hemenexu po bavorské vdolky. „Můžeme nabídnout několik druhů snídaní, včetně grilované zeleniny,“ říká kuchař Martin Vlček. V deset hodin se plynule přechází na obědy. Jídla se připravují přímo v kuchyni z čerstvých surovin.
Řemeslo, které se drží dlouholetých tradic
Součástí Globusu je i řeznictví. Maso tu přichází několikrát týdně – vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí z českých farem, telecí z Holandska, jehněčí z Nového Zélandu. Místní řezníci dokonce maso bourají a zpracovávají na místě a uzeniny udí na bukovém dřevě.
„Děláme tu vše jenom z masa, a to je ta alfa a omega. Žádná mouka, nikdy tady nebyla za celých 26 let, co tady pracuju,“ vysvětluje vedoucí Karel Gulda.
Zázemí i pro nováčky
Globus nabízí příležitost i lidem bez zkušeností. „Věříme, že každý si zaslouží šanci začít. Nováčci se učí od zkušených kolegů, mají podporu týmu a mohou růst,“ říká ředitel Šafránek.
Podle Karla Guldy není třeba se bát ani řeznického řemesla. „Mám tu kluky, kteří nastoupili v šestnácti a dnes tu jsou přes dvacet let. Naučili jsme je a zůstali s námi. Řemeslo je krásné,“ dodává.
Globus myslí na všechny
Hypermarket myslí i na zákazníky s poruchou autistického spektra. Každé úterý od 15 do 17 hodin probíhají tzv. modré hodiny. „Vypneme hudbu, ztlumíme světla i zvuky pokladen a usnadníme orientaci pomocí piktogramů na zemi,“ vysvětluje mluvčí společnosti Aneta Turnovská.
Tento nápad vznikl přímo na základě podnětu od dětí z opavského spolku ADAM. „Děti se často dívají k zemi, proto jsou piktogramy na podlaze. Pomáhají jim v orientaci a dávají pocit bezpečí,“ dodává předsedkyně spolku Marie Gerdová.
Globus v Opavě ukazuje, že i velký hypermarket může stát na poctivé práci a dlouhodobé stabilitě. Díky vlastní výrobě, zkušeným zaměstnancům i otevřenosti novým generacím zůstává místem, kde se tradice spojuje s každodenní praxí. Pokud hledáte zaměstnání, kde si cení zkušeností i chuti učit se nové věci, podívejte se na aktuální volné pozice na webu Globusu.
