Konec trápení kachen a hus kvůli francouzské pochoutce

Novinky.cz Před 7 měsíci

Foie gras bez násilného vykrmování? Podle týmu německých a dánských vědců by to úpravou bílkovin bylo možné. Chuť a strukturu tohoto pokrmu, který se v současnosti získává násilným krmením hus a kachen, lze po jejich porážce napodobit díky enzymům.

Pokračovat na celý článek