Londýnské restaurace úpí. Nepomáhají šťastné hodinky ani dynamická cenotvorba

Londýnský gastronomický sektor se již od konce covidu potýká s problémy. Kvůli vysoké inflaci si řada tamních spotřebitelů už měsíce utahuje opasky, živnostníci tak bojují s malými tržbami a ztrátami. Reálné příjmy britské populace se za poslední léta citelně propadly, a právě na restaurace dopadá změna spotřebitelského chování nejzřetelněji.