Na čem smaží ve vaší oblíbené restauraci? Každá dvanáctá neprošla kontrolou olejů

Podnikatel.cz Před 2 měsíci

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) loni zkontrolovala v 206 restauracích a bistrech jakost a bezpečnost fritovacích olejů. Tzv. přepálený olej zjistila u 22 vzorků. Problémy měly podniky napříč republikou a některé dokonce opakovaně.

Pokračovat na celý článek