Náš zákazník, náš pán? S tím na mě nechoďte, říká michelinský šéfkuchař

Na začátku nebyla jistota úspěchu, ale spíš víra, že i mimo velké město může vzniknout špičková gastronomie. Právě ta nakonec v půli prosince přivedla šéfkuchaře Otto Vašáka k michelinské hvězdě, první pro jižní Moravu. „Kdybych dnes stál na startu a věděl, že ocenění získáme, půjdu do toho znovu. Ale se stejným nevědomím jako tehdy fakt ne,“ směje se třiatřicetiletý muž.