Martina F. absolvovala s matkou lékařské vyšetření plic a za odměnu si chtěly dopřát oběd v restauraci. Ten měl být příjemným zakončením dne, ale během půl hodiny po konzumaci gnocchi se Martina začala cítit špatně. Objevily se u ní prudké křeče, nevolnost, zvracení a potíže s dýcháním, což její matka ihned řešila podáním léku na rozšíření průdušek. Bohužel ani tento zásah nezabránil rychlému zhoršení dívčina stavu, poznamenal web Vanity Fair.
ČTĚTE TAKÉ: Obchody v Praze prodávaly sýr obsahující nebezpečnou bakterii. Nejezte jej, varují experti
Přivolaná záchranná služba podala Martině adrenalin v naději, že zmírní projevy alergie. Přestože zdravotníci dělali vše pro záchranu jejího života, dívka během transportu utrpěla zástavu srdce. Po převozu do nemocnice byla v kritickém stavu a následující den lékaři konstatovali smrt. Rodiče Martiny našli sílu k velkému činu – dali souhlas k darování orgánů své dcery, poznamenal web Roma Today.
Anafylaktický šok
První výsledky vyšetřování naznačují, že příčinou smrti byl skutečně anafylaktický šok způsobený přítomností pšenice v pokrmu. Martininy rodiče byli o její alergii informováni a vždy dbali na to, aby její strava byla bezpečná. Matka dívky přesto zůstává zmatená: „Požádala jsem restauraci, aby prověřila balení gnocchi. Vždy jsme byli velmi opatrní. Nechápu, jak k tomu mohlo dojít.“ Vyšetřovatelé se nyní zaměřují na to, zda nedošlo k pochybení při přípravě pokrmu, případně k nedodržení pravidel ohledně označování alergenů na jídelním lístku.
Podle italských zákonů musí restaurace jasně uvádět alergeny na jídelním lístku a zajistit, aby personál byl vyškolen k bezpečnému servírování jídel pro zákazníky s alergiemi. Martinin případ však poukazuje na možné mezery v systému. Pokud došlo k nedodržení těchto pravidel, může to mít pro restauraci vážné právní důsledky. Zatím není jasné, zda byla chyba na straně restaurace či dodavatele potravin, nebo zda šlo o nešťastnou náhodu.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Otřesné utýrání andulky. Prodavačka zverimexu v Ostravě ji měla umístit do žíraviny a mrazáku
