Tepelná úprava ani zmražení toxiny nevyloučí. Pravdy a mýty o otravě houbami

Pyšníme se, že jsme národem, který se vyzná v houbách. Přesto vloni skončilo přes 180 lidí po jejich konzumaci v nemocnici. Na co nezapomenout, než zaplníme košík, poradí docentka Eva Kieslichová, přednostka Kliniky anesteziologie, resuscitace a intenzivní péče IKEM.