Zlé tuky, hodné bílkoviny? Zapomeňte na klišé. Vědci zjistili, kdy přemíra proteinů škodí cévám

Hospodářské Noviny Před 1 rokem

Tuky a cukry škodí, bílkoviny prospívají. Tuhle představu o zdravém jídelníčku bourají američtí lékaři z týmů vedených Babakem Razanim z University of Pittsburgh a Bettinou Mittendorferovou z University of Missouri. Z jejich studie zveřejněné...

Pokračovat na celý článek