Kuřecí řízek má při štědrovečerní večeři na talíři každý druhý Čech. Kuřata stála před třemi lety v září necelých 60 korun za kilo. Letos v září to bylo skoro 70 korun. A zdražovat se bude dál. Cena by mohla vyskočit nad 70 korun za kilo.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Jídlo, zbraně, šperky i elektronika. Reportér v USA popsal, jak se nakupuje ve Walmartu
Podle generálního ředitele Drůbežářských závodů Klatovy Davida Bednáře je důvodem cena krmné směsi. „Sice jsme soběstační v obilí, dochází ale k obrovským vývozům našeho obilí, takže ty ceny rostou,“ sdělil Bednář. Prezident Agrární komory ČR Jan Doležal vidí problém i v pracovní síle. „Dneska je těžké najít pracovníky do živočišné výroby. Musíte zaplatit více peněz než před několika lety,“ řekl Doležal.
Výkupní cena kuřat v Česku je nízká. Průměrná cena se pohybuje kolem 26 korun za kilo. Proto někteří drůbežáři vyvážejí do Polska. Tam za kuřata dostanou až o dvě koruny za kilo víc. „Díky tomu nám to drůbeží maso vychází na nulu, kdybychom to dávali do českých jatek, na nulu bychom se nedostali, byli bychom v minusu,“ uvedl místopředseda Českomoravské drůbežářské unie Zdeněk Mlázovský.
Pak se ale paradoxně kuřecí maso dostane zpátky k nám. „My tady děláme surovinu, která mnohdy končí v zahraničí, zejména v Polsku a v Německu. Tam se z toho vyrobí nějaké produkty s vyšší přidanou hodnotou a pak se to sem dováží,“ popsal agrární ekonom z České zemědělské univerzity Tomáš Maier.
Objem dovozu kuřat navíc roste. V roce 2021 se jich do Česka dovezlo přes 11 tisíc tun, loni už to bylo více než 13 tisíc tun. V Česku se drůbežáři uživí těžce. Podle odborníků jsou Poláci schopni prodávat řetězcům za cenu, za kterou Češi nejsou schopni ani vyrábět. „Ty ceny na pultech jsou někdy z roku 2020 nebo 2021 a tomu neodpovídají náklady roku 2024. Takže my opravdu nejsme schopni za tyto ceny prodávat,“ řekl Bednář. Poláci české drůbežáře válcují. Odborníci to přisuzují lepšímu využívání dotací a jejich rostoucí ekonomice. Z celkového dovozu kuřat je skoro 60 procent právě z Polska.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Letošní Vánoce budou opět dražší, řekl Havel. Prouza poradil, jak o svátcích ušetřit
